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养牛行情从近几年看相对是稳中有小幅上涨，没有大起大落，其实养牛也很难出现价格大起大落，因为牛的繁殖周期相对于其它养殖品种来说，它的周期比较长，产犊少，严重的疫病也很少见，不像养鸡、养猪那样短期供应量有暴增暴跌，从而大幅度影响价格。
因此养牛的前景非常看好，牛肉的价格也将持续高位运行。
不过我们建议养殖户在扩大养殖规模的同时，还要同时把眼光放在打造精品牛肉上，因为随着现在人们的生活水平的提高，越来越多的人追求的是有质量的牛肉。
养牛怎么选择好的牛犊
如果前期的牛犊选的好，将会对后期的养殖有很大的帮助，好的牛犊不仅生长的快，对于疾病的抵抗力也会相比一般的牛犊强。下面我们就来讲讲怎么选择好的牛犊?
一、注意看肉牛犊皮毛的弹性和光泽度，牛皮毛光亮有光泽并且摸上去顺滑的，一般就说明这个牛犊是非常健康的。
二、注意看牛犊脖子，如果脖子比较粗以及鼻孔湿润、嘴巴大等就说明这个牛犊很能吃，而且身体各项指数都没问题。
三、注意看牛犊的四肢，我们说的好的牛犊四肢一定是粗壮的，而且牛的屁股也要大。
牛肉是仅次于猪、鸡、鸭的国内第四大肉类需求，并且被市场影响的可能性不大，波动不大，所以只要科学养牛，还是能有很好的收益的。
