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蛋白粉种类都有哪些?

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蛋白粉种类都有哪些?


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蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物,可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。那么,蛋白粉有哪些分类呢?
  1、乳清蛋白:最普遍,也是健身接触最多的。主要是从牛奶里提取。适合运动开始20-30分钟补充。和运动饮料(1:6)的搭配效果更好。
  2、大豆蛋白:植物蛋白粉主要是从大豆中提取,所以也叫大豆蛋白粉。
  目前大豆蛋白的处理工艺主要有分离和浓缩两种。大豆分离蛋白的工艺比较复杂,几乎去除了大部分的非溶性的蛋白,所以蛋白含量一般90%以上,吸收较好。大豆浓缩蛋白的工艺相对较简单,工艺上只是去除了非溶性的蛋白,还有一部分的纤维未去除,里面蛋白含量一般为60-70%的样子,胃肠功能较弱的人不易吸收。
  3、牛肉蛋白:如果你患有乳糖不耐症或对大豆过敏,那就选牛肉蛋白。效果和乳清是一样的。
  4、缓释蛋白:就是缓慢的释放蛋白质,主要成分是酪蛋白,它去除了奶中的乳清和水,对乳糖不耐受的人适合。在运动后和睡前吃。
  5、增肌蛋白:其实就是在蛋白粉种添加了合理配比的糖和碳水。我们都知道运动后合理的摄取碳水和糖,增肌效果更好,但是热量也比较高,要适量。