吃大闸蟹的禁忌

吃大闸蟹的禁忌

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01
吃完螃蟹不能吃柿子
螃蟹和柿子均属寒凉之物，两者同食会凝固为鞣酸蛋白，影响人体的正常消化，严重者将导致腹泻。

02
吃完螃蟹不能吃芹菜
吃芹菜可以去除油腻，并带走部分脂肪，两者同食会影响蛋白质吸收。

03
吃完螃蟹不能吃冷饮
螃蟹冷饮均属于寒凉之物，吃完螃蟹吃冷饮会使肠胃温度降低，导致腹泻。

04
螃蟹中的蟹黄胆固醇含量极高，多种病人不宜食大闸蟹，肝炎患者、心血管疾病、高血压、高血脂、肥胖患者不建议食用。

05
螃蟹以水生动物尸体为食，煮螃蟹一定要煮熟煮透、高温杀菌，蟹壳发红后才能使用。