老年人秋季养生，还要适当补充维生素？一表告诉你该怎么补？

老年人秋季养生，还要适当补充维生素？一表告诉你该怎么补？

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秋天为人体最诗意进补的季节。由于老年人消化和吸收功能的逐渐下降，会直接影响他们对日常膳食中营养素的吸收。再加上胃口不好造成的营养素摄入量不足，人会逐渐变得虚弱、视力减退、睡眠不好、认知能力衰减，身体抵抗力也跟着逐步下降。

各种老年人易发的慢性病，都会开始乘虚而入。因此老年人也需要全面补充维生素（维生素食品）和矿物质，这样才可以满足中老年人对营养素的特殊需求。

维生素对生物体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题，老年人应当重视补充维生素的问题。最好通过饮食多样化、粗细搭配、多吃新鲜果蔬等方式加以补充。

老年人秋季养生，应该如何补充维生素呢？下面这份表格可以告诉你答案！



老年人补充维生素主要有两大原则：饮食平衡补充和药物适量辅助。

秋季进补，应选用补而不燥，防燥不腻的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

1.从食物平衡中补充维生素
富含维生素A的食物有：动物肝脏、奶类、蛋类、胡萝卜、菠菜、小白菜、柿、杏等。富含维生素D的食物有蛋黄、动物肝脏、牛奶等。维生素E为脂溶性，广泛存在于各种蔬菜、粮食提炼的植物油中。维生素B1在花生米、麦麸、动物肝脏、肉、蛋、蔬菜中含量丰富。

维生素B6在豆类、谷类、蛋、肉、酵母中较多。维生素C则多在酸枣、山楂、柑橘、草莓、油菜、西红柿中。

2.适量补充维生素很有必要

有专家指出，蔬菜水果也不能代替维生素制剂，例如维生素C。不是所有的蔬菜都富含维生素C，水溶性维生素C在洗菜时容易丢失。

维生素C在烹调时温度过高或加热时间过长会大量遭到破坏，维生素C还容易被空气中的氧气氧化。损失情况低的可以到30%-40%，高的甚至到90%以上。