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喝茶,到底是养生还是致癌?且看50万中国人的调查数据

   2022-03-30 新浪网 254 0
核心提示:喝茶,到底是养生还是致癌?且看50万中国人的调查数据

说到喝茶,中国人绝对是老祖宗级别的选手。在我国,无论是黑茶、白茶、绿茶、红茶、花茶,都有悠久的历史,并且在现代乃至未来,喝茶的人恐怕也不会减少。

为什么那么多人会喝茶?除了茶别致的口感外,茶叶中含有大量的有益物质。并且有科学家已经证明,茶叶中的某些微量元素如茶多酚可以帮助我们抗癌!

可是,国内一项事关50万中国人的调查数据,却让人有些惊讶:经常喝茶,或与多种癌症相关。

在很多人的眼中,茶叶就是一种万能的健康饮品。无数的科学家前仆后继地研究茶叶、探析茶叶,试图在其中找到能让人类更加健康的方法。

前几年,英国《泰晤士报》上刊登了一篇科学家的研究,科学家发现茶叶中蕴含着能抗癌的物质;

除此以外,医生还统计了市面上有一定权威的论文、期刊,结果发现了四千多篇论述茶叶抗癌的文章,里面指出:茶叶对癌症有一定的治疗效果,特别是子宫癌、肠癌、肾癌、乳腺癌等癌症具有疗效。

上世纪四十年代,日本的有关健康部门,调查了广岛地区的居民的健康数据,结果惊讶地发现,里面经常喝茶和从事茶叶相关工作的人,患癌概率非常低。因此在九十年代,日本推出了全民喝茶的计划。

总而言之,世界范围内有大量的调查数据显示茶叶对癌症非常有效,可结果真的如科学家预想的那样吗?或许不是。

2019年,一项事关五十万中国人的调查数据,颠覆了科学家对茶叶的认识。北京大学李立明教授带领团队,对五十万中国人进行了为期10年的跟踪调查。他们通过问卷的方式获知被调查者每日喝茶数量的多少,然后再根据患癌例数,找到了茶叶和癌症之间的关系。

该调研结果指出,经常喝茶的人比不怎么喝茶的人,患癌的风险更高,患癌的人数更多,其中肺癌、肝癌、胃癌、肠癌等癌症的发作率占据榜首。

这到底是怎么回事?不是说常喝茶有益身心健康吗?事实上,这并不是茶的错误,而是饮茶者的问题。

喝茶不养生吗?也许和以下因素有关

给茶叶做研究的科学家们是没错的,李立明教授的团队调查结果更没错。“茶叶的防癌效果”和“常喝茶的人更容易患癌”两者并不矛盾,主要理由有以下几点。

1、喝茶患肺癌,和抽烟有关

说句实话,在医生的身边,一边喝茶一边抽烟的人一抓一大把。你和他们一起喝茶的时候,会发现他们经常在吞云吐雾,有时普洱茶还没泡淡,香烟已经抽了半包,而香烟是导致肺癌的重要原因。

香烟中含有焦油、尼古丁等两百多种有害物质,长期抽烟的人患肺癌的概率,是正常人的十几倍。要知道,香烟是一级致癌物,试问一下,一边抽烟一边喝茶能降低香烟的危害吗?答案是不能。

2、喝茶患肝癌,和喝酒有关

喜欢喝茶的人一般还有酗酒的习惯,虽然不说100%,但是70%、80%的人有酗酒的习惯。这些人可能认为茶叶能解酒,还能缓解酒精对人的危害作用,所以企图换个心安,事实上这就是掩耳盗铃。

3、喝茶患胃癌,和大鱼大肉有关

茶叶具有健胃消食、帮助排毒的效果,因此在餐桌上大家喜欢以茶代酒,认为这种模式非常健康,然后吃东西的时候就从不忌口,且大鱼大肉。

事实上就算茶叶具有消食、排毒的作用,可是你经常胡吃海塞、大鱼大肉也会影响肠胃的正常功能和运作,因此喝茶最后也无法改变患癌的事实。

4、喝茶患口腔癌、食道癌,和温度有关

世界卫生组织规定,一些温度超过65℃的食物是一级致癌物,因为口腔、食道、胃粘膜都不耐高温,长期高温接触会导致黏膜上皮组织化生,最后诱发癌症。

而喜欢喝茶的人大多有个坏习惯,那就是一定要滚水。这个习惯在广东潮汕地区特别流行,他们能接受80℃的茶水,甚至90℃也敢喝下喉,因此这个地方的口腔癌、食道癌发作率才那么高。

喜欢喝茶是好习惯,茶叶也确实有保健作用,可是边喝茶还边做伤害自己的事,那就不要怪茶叶不给力,这不是茶叶的问题,而是你的问题!

正确饮用茶水,才是保证健康的关键

“喝茶有益身心健康”是一句简单的话,但是真正知道门道的人,才理解会喝茶和喝茶是两个概念。

过期、腐败的茶叶不能喝

虽然茶叶能保存很久,但是开封的、没保护好的茶叶变潮湿、发霉也是一件很快的事,当茶叶过期、腐败变质后,它会产生一种名为黄曲霉素的有毒物质,同时也是一级致癌物,对人体危害很大。

分季节喝茶

茶叶分很多种,古人曾说过:顺应时节才能保证健康,因此什么季节喝什么茶很重要。

春天,万物复苏,内热积攒,因此此时需要驱寒、扶阳,因此适合喝花茶。夏天,夏日炎炎、气候闷热、出汗众多,因此适合喝绿茶,既能解渴又能消食补水。

秋天,天气转凉,空气干燥,因此适合喝清茶,能起到滋润的作用。冬天,天气寒冷,新陈代谢缓慢,因此容易滋生寒病,此时就适合喝红茶。

喝茶的温度要适宜

英国医学报纸指出,如果一个人经常喝70℃以上的茶,那么患癌的概率比正常人高8倍;经常饮用65℃以上的茶,患癌的概率高2倍。因此医生建议大家平时喝茶的温度最好不要超过60℃。

结语:

茶叶是一种全方位健康的饮品(除了会引起一些肠胃问题以外),喝茶的人患癌多和茶叶本身无关。大家平时可以多喝茶,但是一定要戒掉不良习惯,否则喝茶不仅无益,反而可能损害身体。


(责任编辑:小编)
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