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茶道养生之四季茶道——春夏秋冬每个季节都应该喝什么茶?

   2019-01-24 262 0
核心提示:中国自古就是一个茶叶大国,是中国人的国饮。曾经有对你最喜欢的饮品是什么这个问题在网上做了一个全世界范围的问卷调查,结果显
 中国自古就是一个茶叶大国,是中国人的国饮。曾经有对“你最喜欢的饮品是什么”这个问题在网上做了一个全世界范围的问卷调查,结果显示排名第一的是:白开水,第二就是茶,由此可见人们对茶叶的喜爱程度。古人认为茶不是一种饮料,而是一种养生手段。传说神农尝百草,结果毒性发作,倒在地上。这时候刚好身边有一棵小树,叶子散发着清香,于是他就吃了几片叶子,结果毒性就解了,这棵小树就是茶树,所以自古就有茶解百毒的传说。由此可见,茶叶对人体的好处真是太多了。
 
 
茶叶
首先,它可以有效地清除体内的有毒物质,促进身心平衡,使我们保持一个宁静安神的完美心境,在淡淡的清香中与自然巧妙地融为一体,仿佛体内充满了灵性,淡定祥和。
 
其次,从抗衰老这方面来说,饮茶的确是具有显而易见的功效。不要轻看了这小小的茶叶,它里面含有各种维生素和氨基酸,并可作为维生素A、维生素B、维生素C等缺乏症的辅助治疗饮品。我们都知道维生素E有控制人体产生过氧化脂质、延缓衰老的作用。日本专业研究机构数据表明,绿茶中所含的茶单宁能控制人体中产生的过氧化脂质,其作用是维生素E的20倍。我国福建中医研究所研究表明,人们在饮用乌龙茶后24小时,血液中维生素浓度就会上升,而维生素对清除我们人体内过氧化物有非常重要的作用。由此可见茶叶中的茶单宁、维生素C对我们人体的抗衰老作用是非常明显的。
 
按中国传统医学的解释,茶叶性甘味苦,微寒无毒,入心、肺、胃经。有驱散疲劳、清神明目、生津止渴、利尿止泻、止咳平喘、清热解毒、减肥消食等作用。用于防治高血压、冠心病、高脂血症、肥胖症、治疗积食不化、精神不振、思维迟钝、水肿尿少、水便不利、痰喘咳嗽等。在现代,茶也被认为有预防与抵抗放射性伤害的作用。
 
其实茶实有它自己独特的灵性的,四季轮回所饮之茶也各不相同,里面的养生之道也是相当深远的。
 
四季分别该饮什么茶呢?我们该怎样用茶饮调理身体呢?
 
春饮花茶:由于我国大部分地区都数以季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季分明。所以春季万物复苏,阳气生发,万物生机盎然,适合饮用花茶。可以有效缓解春困带来的不良影响,花茶甘良而兼芳香辛散之气,可以有效驱散我们体内冬季的寒邪,促进身体阳气的生发。使我们变得神清气爽,春困感也渐渐驱散。
 
 
春饮花茶
夏饮绿茶:夏季骄阳似火,稍微活动下就出很多汗,体力消耗自然也大,这时候最好选择绿茶。绿茶属于微发酵茶,性寒,就中医理论而言,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡也有一定愈合作用。对高血脂。血管硬化有显著疗效。绿茶冲泡后,水色清冽,可清热解暑,强身健体。
 
需要注意的是,冲泡绿茶时,需要使用90度的开水进行冲泡,而对于高级的绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,70度的水就可以了,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽口感。
 
 
夏饮绿茶
秋饮青茶:秋季天高云淡,遍地金黄,季候干燥,人有口舌干燥之感,嘴唇也容易干裂中医称之为“秋燥”。这是青茶为最佳饮品。青茶又称乌龙茶,属于半发酵茶,介于绿茶与红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,边缘红色,素有“青叶镶边”的美称。不寒不热,温热适中,可有润肤、润喉、生津、清热的作用,让机体有效适应自然界变化。
 
乌龙茶最好的饮用方式是浓饮,注重品味闻香,冲泡最好是100度沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品茶时必会感觉香气浓郁,齿颊留香。
 
 
秋饮青茶
冬饮红茶:一到冬季,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能也慢慢减退,阳气渐弱。中医认为“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。生养之道,贵乎御寒保暖”,所以冬天饮红茶为上品。红茶甘润,可养人阳气,它含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,有很好的御寒效果,此外还助消化,去油腻,是冬季不可多得的极佳饮品。
 
 
冬饮红茶
在加工过程中红茶经过充分发酵,使茶鞣质氧化,所以又名为全发酵茶。冲泡红茶时,最好用刚煮沸的沸水,并加以杯盖,以免香味流失。
(责任编辑:小编)
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