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养生误区1：隔夜菜、隔夜茶会致癌，不能吃？
日常我们饮用的水和食物中，都有一定含量的亚硝酸盐，亚硝酸盐本身并不致癌。亚硝酸盐进入身体后，与蛋白质分解后会生成亚硝胺，它才是真正可怕的致癌物。
大部分情况下，通过饮食而进入身体的亚硝酸盐都在正常的范围内，并且会随着尿液正常排出身体，不会产生危害。
按照我们国家规定，生活饮用水中亚硝酸安全标准范围是1ug/ml。换句话说，只要要硝酸盐不超过这个量，就是可以被我们身体正常代谢掉，不会对健康产生危害的。
而隔夜茶里亚硝酸盐剂量情况是多少呢？经实验检测，一杯红茶或绿茶，冲泡后静置24从小事，亚硝酸含量虽然激增到原始浓度的2倍以上，但剂量也有只0.130ug/ml。离可中毒的含量还非常远。
所以说隔夜茶中的亚硝酸盐含量微乎其微，并不会影响人的健康。
养生误区2：豆浆不能和牛奶一起喝，否则会拉肚子？
豆浆和牛奶一同喝，营养成分不仅不会有损失，而且还会因为互补而使得营养加强。
女性更年期期间，钙质会大量快速的流失，喝牛奶补充钙质是最直接也是最省钱的办法。而豆浆中的大豆异黄酮有助于调节女性体内的雌激素。
据中国农业大学食品学院副教授范志红老师介绍，牛奶和豆浆的营养不仅不会叠加而损失，反而会因为互补而加强。
养生误区3：喝完酒睡一觉就能解酒？
血液中酒精的含量和我们的身体情况，酒的种类和度数，喝酒的多少都有关系，只要喝酒，血液中的酒精含量会迅速上升，但是要想把身体中的酒精都代谢掉，时间却是非常缓慢的，大约1小时可以代谢掉15-20ml的酒精。
一瓶3-5度的啤酒，需要1-2个小时；喝一瓶10-12度的红酒，大约需要5-6小时；而喝掉500ml一瓶的高度数白酒，则至少需要21个小时才能开车。注意这只是喝一瓶的量哦！所以保险起见，当我们大量饮酒之后，第二天还是不要开车的好。
养生误区4：糖尿病人吃秋葵，可以降低血糖？
首先我们来看看秋葵里富含哪些营养素吧。每100克秋葵含膳食纤维4.4克，相比之下每100克芹菜含膳食纤维1.4克，更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。膳食纤维含量较高，确实可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度，降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。
而秋葵独有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收。但整体来说，胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质，秋葵既不是胰岛素，也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素，因此不可能专“克”糖尿病。
养生误区5：老年人多吃素，不吃肉对身体更健康？
老年人群患病前五位分别为冠心病、糖尿病、高血压、脑卒中和骨质疏松，这些疾病的共同点是，都与营养不良有密切相关的联系。老年人选择长期吃素，缺少必要的动物性蛋白质摄入，会加重以上几种慢性病的情况。
不吃任何动物性食品，会造成多种动物性蛋白、脂肪和矿物质营养素缺乏，严重情况下，会诱发脏病、感染性疾病、慢性炎症性疾病等疾病的发生。
