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现场，双方就烟雨洪江项目的米厂街打造进行了深入探讨。当年洪江有五府十八帮四十八码头，全国各地的商人汇聚于此，也将各地不同的文化带到了洪江，米厂街的特色就是展示饮食文化，打造成美食小吃的特色街区。
湖南省湘西货农业发展有限公司董事长曾祥力表示，美食街拟打造的“吃遍湘西”与“湘西货”运营宗旨相同。二者完美结合将为洪江古商城锦上添花，将成湘西一绝。此街将归集大湘西极具代表性小吃美食，定位为“穿越明清朝、吃遍湘西味”“吃湘西美食，唯有洪江古商城”。
“湘西货”是山姆商业管理(深圳)有限公司联合湖南省湘西货农业发展有限公司及部分退伍退役军人，为响应国家实施乡村振兴和开展精准扶贫的号召而开发的特产+美食企业。
“湘西货”以“探寻湘西美味，传递湘西文化”为宗旨，通过包装大湘西传统美食、挖掘大湘西新口味，实现产销对接、定制定购、产地直供等形式服务消费者。通过线上线下等形式，使湖南西部区域内有特色、有价值的特色美食和农产品出村出省出国。消费者通过湘西货平台，直接品尝到来自湘西大山深处原生态绿色健康无污染和传统的美食，从而达到助推产品流通、产业振兴、农民致富、平台发展的多方共赢目标。
