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“胡瓜”、“黄瓜”傻傻分不清楚？
黄瓜宴的主要材料就是黄瓜啦！但黄瓜在历史上最早是叫做“胡瓜”的，这是什么情况呢？“胡瓜”，也就是黄瓜，是在汉朝时期，张骞出使西域之后带回来的蔬菜。当到了后赵王朝时，“胡瓜”被当时的建立者石勒更名成了“黄瓜”。因为石勒是羯族人，他对当时的人们称羯族人为胡人而感到非常恼怒，并且“胡”字在当时带有一定的贬义，于是石勒下令，以后无论说话还是写文章，一律严禁出现“胡”字，违者斩。
有一次，石勒因为襄国郡守樊穿着补丁衣服来见他，十分不满。于是他问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见？”樊坦慌乱中随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。”他刚说完，便意识到自己错了，急忙谢罪。等到“御赐午膳”时，石勒一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦知道这是故意考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听罢，满意大笑。
黄瓜的名字啊，就是这样流传下来的。
河北黄瓜宴
胡瓜自张骞从西域引进后，率先种植的是河北地区一带，黄瓜这种蔬菜登上宫廷菜，河北为最。所谓黄瓜宴，就是以黄瓜为原材料，制作一大桌子的美食，一般有12个热炒，8个冷菜。天啦噜，听起来是不是觉得非常不可思议啊？对于一个有着“黑暗料理”称号的小编，就是挠破脑皮，也想不出如何用黄瓜做出这么多道美食的。真滴好佩服咱们河北的厨师师傅呀！
石家庄燕春饭店的黄瓜宴，造型多样、美味可口，深受人们的喜爱。黄瓜宴在冷菜中，最有名的头菜叫做“青龙卧雪”，两条小“青龙”盘旋在“雪”（白糖）之中，灵动有趣。其它七道冷菜，风味都不相同，有香甜、麻辣、清香、咸香、酸甜、葱油、酥脆等各种口味。虽说都是黄瓜做的，但一道菜就是一个口味，吃起来也是满满的新鲜感，带着一种“我就能看他能整出什么花儿来”的感觉吃下去，收获的是入口的惊喜和愉悦。
剩下的12 个热炒造型各异，异彩丰呈，十分考验厨师精巧的刀工。这十二道菜分别是，珍珠海参、龙须瓜条、瓜丝鱼、烩黄瓜鸡托、金钩翡翠、炸瓜枣、二龙戏珠、凤尾瓜条、金钱瓜盅、雪山银瓜、瓤汁锦瓜和金盅瓜衣。小编莫名觉得有点儿报菜名的感觉。光是听着一个个的名字，就让人觉得很好奇了，再一看成品食物也真的超级感叹厨师的构思和脑洞了！
一盘盘由黄瓜做成的美食，构成了一席舌尖上的美食盛宴，味道鲜美，造型奇特。在这几年俨然成为了河北石家庄地区非常有名的美食特产。
在河北馆陶翟庄村，不仅有黄瓜宴，而且还有黄瓜酒，黄瓜博物馆，这里是一个正在打造中的“黄瓜小镇”，每年都会有黄瓜采摘节，并且还有留学生慕名前去参加采摘。可谓是将黄瓜的优势发挥到底了！
河北，作为一个最早种植黄瓜的地区，独辟蹊径开发出了黄瓜宴这道特产美食，并且还将继续打造特色黄瓜小镇，相信在不久的将来，一定会享誉全国！厉害了，我的大河北！
