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青稞：是藏族人制作糌粑的主要原料，把青稞炒过后磨成面用酥油拌着吃。人们也将青稞与豌豆掺合制作糌粑。
牛羊肉：藏族人主要食牛、羊肉为主，肉主要是牦牛肉、绵羊肉，蔬菜很少，因其特殊的气候不利于蔬菜生长。
饮料有酥油茶、甜茶、青稞酒等。
藏族人禁忌吃驴、马、最忌吃狗肉，藏族人把狗视为最亲密的伙伴，吃狗肉被认为最不可思议的事情，这是与汉族人饮食是很大不同的地方。
西藏在海拔三四千米的高原，由于其特殊的气候，造就了其特殊的牲畜和农作物，从而导致西藏人的饮食独具特点。
2019-05-16
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