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现代人都讲究养生,因而日常都喜欢吃一点坚果,来给身体补充营养物质。而花生是最常见又最便宜的坚果之一,它制作方法多种多样。


既可以煲汤煮粥,又能够做成凉菜,还可以做成可口的零食,深受大家的欢迎。而且花生还含有丰富的营养成分,能够给身体带来很多好处。



下面就来详细地介绍一下,吃花生对身体都有什么好处。而且还有人认为花生有利于血管健康,快了解一下吧!


花生:


花生,性味甘温和,入脾,肺经,能润肺止咳,调和脾胃。含有丰富的蛋白质,维生素A,膳食纤维等营养物质,能补中益气,调和脾胃。


生食可以去痰,炒熟能润肠,现代研究表明,能治疗妇女产后乳汁缺乏,有止血作用,对AB型血友病都有一定的疗效。



在《纲目拾遗》有提到过“花生可多食治反胃”,而在《中华本草》亦有可治愈反胃不舒等类似功效的记载。


根据记载,花生生性味甘,服用之后对脾经有很好的保护作用。而现在的医学研究表示,花生确有调和胃酸分泌过多,治疗脾肺嗳气的神奇的作用。



吃花生,能养生?


“常吃花生能养生”。花生在国外花生被誉为 “绿色牛乳 ”,美国宇航局还把花生定为航天产品,其营养保健价值备受青睐。


具有滋养补益,延年益寿之功,老少皆宜,民间称其为“长生果”。它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美,因此享有“植物肉”和“素中荤”的美誉。



花生在我国大部分地区都有栽种,也是我们日常餐桌上的菜肴,如油炸花生、老醋花生等,吃花生对身体的益处如下:


1.预防肠癌


花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。


当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。



2.补充营养


花生中含有蛋白质、水分、钙、磷等多种营养物质。适量吃的情况下,每天坚持吃花生,有助于人体吸收消化花生中所含的各类营养物质,也有助于机体的生长发育。


3.降低胆固醇、改善贫血


因为有了足够的经济实力可以使自己的饮食更好一些,所以也导致了很多人的不健康饮食习惯。


身体中的胆固醇也就会有所增加,花生油中所富含的亚油酸就可以有效地分解胆固醇,避免沉积在体内有利于排出。



4.提高记忆力


花生中含有丰富的维生素e和一定量的锌,花生蛋白还有一定量的天门冬氨酸、谷氨酸和儿茶素。


而这些营养物质有利于提高人们的记忆力,同时还能滋润肌肤,简单来说就是经常吃花生能起到健脑润肤的作用。



研究发现:花生能让血管更健康,每天吃多少好?


【研究:花生对血管好?】


心脑血管疾病高发,甚至要比癌症来更为可怕。而且致残率和致死率都很高,做好心脑血管疾病的预防至关重要,有说法称花生是血管清道夫,这是真的吗?


STROKE》杂志上曾经发表过一项研究,指出平均每天吃四五颗花生,能够降低人们患缺血性中风、心血管疾病的风险。


该研究涉及7万多名中老年人(45~74岁),随访调查15年,最终发现:平均每天摄入4~5粒花生,有助于降低13%的心血管疾病发病风险。



其中,缺血性中风的风险降低20%,全脑卒中的风险降低16%。研究人员称,在饮食中加入少量花生,可能是预防心血管疾病的一个简单方法。


此前,哈佛大学在JACC发表的研究也表明,经常用花生、核桃等坚果代替其他精制谷物,可降低患心血管疾病的风险。由此可见,对于预防心脑血管疾病,花生是有一定好处的。



【每天吃多少花生好?】


花生是一营养丰富的食物,还是一具有较好的药用价值的保健食品。花生所含有的脂肪油有助于人体润肺止咳,能缓解久咳气喘。


花生所含有的锌元素,能有利于青少年的大脑发育,增强大脑的记忆力,还能激活中老年人的大脑细胞,延缓大脑的衰老。



根据《中国居民膳食指南2016版》的推荐,成年人每周可以摄入50~70克花生,每天的摄入量维持在10克左右,大约也就是五六个。需要注意的是,花生的热量比较高,所以在日常生活中要减少总食物的摄入量。



4类人不能吃花生,弊大于利


1.胃溃疡、慢性肠胃炎症患者


此类患者日常饮食应少量多餐、清淡少油,避免食用高脂、高蛋白的食物,而花生中的蛋白质和脂肪含量都比较高。


胃溃疡以及慢性肠胃炎症患者食用后不易消化,加重胃肠负担易产生腹胀感,所以应该禁食花生。



2.肝胆疾病患者


蛋白质含量高以及脂肪含量高的食物,对胆囊有一定的刺激,会促进胆汁分泌帮助消化。


如果肝胆疾病患者吃太多花生,肝胆就会努力工作分泌胆汁,这样无疑会加重肝胆的工作负担,会加重病情影响恢复。



3.高脂蛋白血症患者


饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。


花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。



4.痛风患者


众所周知,痛风是一种代谢疾病,起因就是身体里面的嘌呤代谢紊乱。他们都患有高尿酸血症,嘌呤分解产生的尿酸无法正常排出。


长时间的堆积就形成高尿酸血症,由于花生中也是含有非常丰富的嘌呤的,所以痛风患者千万不要吃太多的花生


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