“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”明天我们就迎来了二十四节气中的第二个节气——雨水。

By 豆果美食达人 玲儿姐的小厨房

雨水节气的到来意味着降水量将逐渐增多，由此导致气温骤然下降，也就是我们常说的“倒春寒”。

因此这一时期民间讲究“春捂”以防“倒春寒”。

By 豆果美食达人 九九味

在饮食上要少食生冷之物以免受凉，富含胶原蛋白的猪蹄则成为这时节很多人的心头好。

By 豆果美食达人 味谷的厨房

常吃猪蹄不仅能美容养颜，还能强健骨骼、促进生长，甚至对于产后气血不足的妈妈们，配合健脾益气的中药或食物，还能补气血和下奶。

By 豆果美食达人 姜叔的日食记

今天就为大家带来这道老妈蹄花！

浓厚的一锅白汤，配上一碟酸辣鲜香的蘸料。喝口热汤暖心暖胃，再咬一口软糯脱骨的猪蹄，连吃三碗不嫌多，别提多满足了！

By 豆果美食达人 复古米米

· 食 材 清 单 ·

· 做 法 ·

芸豆提前一晚洗净浸泡

泡好的芸豆大概会大一倍，表面的皮不皱

猪蹄洗净切段，冷水入锅

加葱姜花椒料酒

盖盖子中大火煮开后再煮3分钟捞出

焯好的猪蹄清洗一下，洗净表面的血沫

猪蹄和芸豆倒入高压锅中

加姜片，葱结，料酒，盐

加入没过食材的水，盖上锅盖

开大火炖10分钟后

转小火再来10分钟，炖至软烂即可关火

用普通砂锅或汤锅，小火慢炖2-3小时

煮猪蹄的时候调一个蘸水：香菜末，葱花，蒜末，小米辣，糖，盐，生抽，醋，油泼辣子拌匀即可

关火后利用锅内余热继续烹煮，直到压力指示器下降，取下配重泄压阀，开盖盛盘即可

两种吃法均可，直接吃吃的是鲜美

配上蘸水则是酸辣鲜香

 10分钟就搞定的懒人早餐

低脂又饱腹，一口下去超满足！

娘娘们最爱的“宫廷养颜糕”！益气补血

健脾开胃，搅一搅上锅蒸就能轻松搞定！