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的一大法宝。他说，粥是最简单也是效果
最好的食疗。在著作《粥疗精方
选》中，刘言正列举了上百种养生粥的功效及制作方
法。“中医秉承药食同源、医药同源的理念，消化不好、肠胃吸收不好的人可以吃山药粥，水肿、脚肿可以吃薏仁粥，这些简单的方法不仅能起到治病效果，还能预防保健。”刘言正说。
作为全科医生，刘言正不仅在养生上有独到见解，在疑难杂症及肝病治疗上也颇有研究。上世纪90年代初期，刘言正成为四川第一位在峨眉山种灵芝的教授。经过研究，他发现灵芝在治疗肝病上有独特的疗效，能起到调理五脏、平衡阴阳的作用，再配合其他药物可治疗多种肝脏疾病。之后，刘言正发明了在治疗肝硬化、乙肝等肝病上有显著疗效的“柔肝解毒口服液”，并申请了专利。1999年，刘教授又为灵芝衍生保健品“峨眉山九九灵芝茶”申请了专利。
在肝病及疑难杂症的治疗上，刘言正创造出一种“三结合治疗方法”：中西结合、药食结合、内外结合。这一方法在疑难杂症的治疗上用得较多，效果也最好。在刘言正看来，“三结合”治疗方法避免了单纯实用猛药治病的单一性，是一种绿色天然疗法。
刘言正 成都中医药大学附属医院原业务院长，中国中西医结合学会资深研究员、四川现代疑难病研究院院长，中医肝病工作室首席专家。毕业于华西医科大学，先后师从于著名中医大师刘跃三、王渭川、陈益培等。对药膳食疗、中医治未病等有深入研究，著有《中国食疗学》、《四季科学养生》、等著作10余部。
擅长中西医结合，治疗各种疑难杂症。对风湿、哮喘、肺气肿、高血压等疾病有丰富治疗经验。对酒精肝、脂肪肝、肝腹水、肝硬化、肝癌等疾病有突破性研究。
