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养生营养粥 滋补胜补药

   2021-04-12 网易新闻 242 0
核心提示:民间有“春天喝粥,胜似补药”的说法。因为春季肝功能偏旺,可伤及脾,影响脾的消化吸收功能,而粥是以谷物加大量水或高汤熬煮,

民间有“春天喝粥,胜似补药”的说法。因为春季肝功能偏旺,可伤及脾,影响脾的消化吸收功能,而粥是以谷物加大量水或高汤熬煮,谷物中所含的淀粉得到充分的糊化,有很好的补益作用。

喝粥养生好处多,这句话一点也不假,早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说,粥“又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”。宋朝著名诗人陆游甚至以为,食粥能长寿成仙。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。下面给大家介绍几款好粥。

女人喝粥好处多

喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。

胚芽粥

选用优质鹰嘴豆、黄豆、黑豆、红豆等原料,进行浸泡-发芽-蒸煮-碾压-干制等工艺处理,在保留外观品质基本不变的基础上,提高它们的糊化度,使杂粮具有软糯的口感,经营养复配,可以直接加入蒸煮的米饭中,达到与大米同蒸同熟。

(责任编辑:小编)
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