人类高质量养生指南，请查收

在这个快节奏的现代社会，压力无处不在。工作生活的压力作用在每个人的身上，我们也时不时收到来自身体的“求关注”讯息。睡眠质量不高、身体代谢降低等等问题困扰着越来越多人的同时，健康养生也逐渐成为社交高频词汇。

其实，人们对于养生健康这门学问，一直都很努力！

这届养生人也太能整活了

在这个人均养生的今天，各种“养生奇术”层出不穷，而到底是不是“有效养生”却没有那么容易辨别。

在每一个公园里总有一个关于“你大爷”的传说，他们在单杠上上下翻飞，他们使用起腹肌轮来仿佛按了快进一般顺滑。这些大爷传说虽然大多存在于微博和短视频中，但哐哐撞树的人们，我们却经常可以看见。这些“撞树养生派”用自己的后背、前胸、手臂等各个身体部位撞击树干，看上去仿佛是什么神秘仪式的现场。然而，这种“人树俱伤”的行为不仅不能起到养生健康的目的，还会对身体脏器和骨头造成损伤，严重的还有可能造成挫伤甚至骨折，尤其对于上了年纪的老人来说更是危险行为。

另外一种更有迷惑性的方式，就是走路养生。俗话说，饭后走一走，活过九十九。而现在的人们，早就把内卷的战场延伸到了微信运动步数上，动辄一天走个2、3万步的大神比比皆是。其实，走路这件事本身没啥毛病，尤其上班族日常运动量少并且久坐，走走路是很好的放松活动。但是盲目的比较谁的步数多，问题就大了。根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天合理的步数是6000步。走路太多，尤其是之前没有运动习惯的人，这日行好几万步的压力就结结实实的压在了膝盖和脚上。作用在膝盖上，就容易造成膝关节损伤，作用在脚上，就容易引发足底筋膜炎，这样你的腿脚可能就在暴走中不知不觉走坏了。

除了动起来，人们在吃上面更没少下功夫。比如最近流行的控糖，就是通过减少摄入添加糖的量，来维持健康的身体状态。控制糖的摄入，其实是很有必要的。根据《中国居民膳食指南》建议，每人每天摄入的游离糖不超过50g，最好控制在25g以下。现代医学也已经证明，长期摄入过量的糖，不仅会使人长胖、长痘，还会有冠心病、糖尿病、高血脂、高血压等风险，可以说是今天的甜头，都是日后的苦头。然而，控糖在实际操作中却颇有难度。戒除长久养成的饮食习惯就是一个大难题，除了奶茶、蛋糕这些糖分炸弹，锅包肉、糖醋排骨等家常菜，白粥等高升糖食物，其实都是隐形的糖分陷阱，所以不少人感慨控糖之路真是道阻且长。而更有一些人走向了另一个极端，从控制添加糖的摄入，到不吃碳水、不吃主食，这种极端的做法会对身心都造成更大的伤害。

近年来关于养生的新名词也是层出不穷，比如朋克养生、啤酒泡枸杞、蹦迪穿护膝、敷最贵的面膜熬最晚的夜，虽然是伪养生实锤，但是我们也可以看出，越来越多的年轻人开始关注养生，也的确在努力尝试。虽然关于养生健康，人们一直在探索，但是否适合自己、是否能坚持、效果如何，都需要经过复杂和全面的考量甚至亲身实验，找到真正的“有效养生”并不容易。

高质量的养生法，早就写进了《黄帝内经》

其实，说到高质量养生这件事，我们真的应该跟古人学一学。早在两千多年前，《黄帝内经》就提出了饮食平衡的观念：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。大道至简，好好吃饭，其实就是最有效的养生方法。用五谷杂粮代替部分白米白面精致碳水，多吃新鲜果蔬和肉蛋，营养均衡才能达到“以食为养”的功效。

而“以食为养”的说法在食学和中医学中都得到了印证。从食学角度说，每种食物都有各自的性格，有些食物被称为“偏性食物”，在某一方面的物性比较突出，可以用来调节机体的平衡，甚至达到预防和治疗疾痛的效果，这就是食物的“疗疾”作用。而在中医学中，强调“药食同源”，就是说一些食材本身也是药材，比如人参有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智的作用，茯苓有健脾化痰、安心凝神的功效等。而我们平时饮食中的麦芽、稻芽等，就有消食中和、健脾开胃的效用。

不仅如此，现代健康生活也反复证明多吃五谷杂粮有利延年益寿，可以补充人体所需的多种蛋白质、维生素及膳食纤维，对于高油脂、高蛋白摄取过量的现代人来说尤为重要。

说到这里，你可能已经总结出了高质量养生的知识点，精致生活还得从少吃精致碳水开始，多种粮食搭配就是简单又有效的养生法宝。那么，除了吃，你知道五谷还能用喝的吗？

没错，就是用纯粮酿造的白酒。说到喝酒，有些人可能会认为喝酒伤身。白酒表示，这个锅我可不背。其实结合中医观念和现代营养学来说，适当适量饮用纯粮酿造的白酒，对人的身体健康是有一定好处的。白酒中含有多种对人体健康有益的有机物，如乙酸、乳酸等有机酸兼具生理功能，当乳酸含量为0.1%时，大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等致病菌将在3个小时内全部被消灭。

正如吃五谷杂粮比只吃单一的粮食更健康一样，喝酒同样也是多粮酿造的酒，要比单粮酿造的酒更具有优势，营养成分更丰富。四川省社会科学院教授李后强就提出，多粮才具备复合的协同效应。

然而这种协同效应可不是简单的“粮食开会”，要把各种特性不一的粮食精华提炼而出，发挥每种粮食的最大功效外，还要相互融合谐调，达到口感和风味的最佳妙处，这难度系数可不是一般的大！能达到这种“和合之美”境界的高手少之又少，而五粮液就是其中最具代表性的。

五粮液萃取了五种粮食的精华，以自然五谷来滋养人体五脏。高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，各自的健康技能也安排的明明白白。高粱性味甘平，有健脾益胃、充饥养生的功效；大米性平味甘，有补中养胃的功效；糯米性温味甘，有益气健脾、生津止汗的功效；小麦性味甘平，有补心养肝、除热止烦、厚肠胃的功效；玉米性平味甘，有利尿消肿、调中开胃的功效。

五种粮食营养丰富，而使五味谐调恰到好处，才是五粮液展示的真正技术。酿酒匠人通过漫长的实践，最终归纳出了五种粮食作为酿酒原料的科学比例，高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%的配方，使得五种原粮吸纳了彼此的优势，同时为酿酒微生物提供了颇为特殊的营养成分配比，进而在发酵过程中影响微生物的繁殖代谢。简单来说，就是五粮液保持了较高的微生物多样性，富集了更多微生物参与发酵，含有更多的风味物质和多功能活性物质，使得口感和营养上都更加全面。可以说，这样一杯酒味全面、各味谐调的五粮液，喝的不仅是营养和健康，还有“和而不同”的智慧与“和合之美”的美好寓意。

健康养生的话题经久不衰，正是因为人们对于机体平衡、身心调和的追求一直没有止步。五花八门的养生方法摆在大家面前，其实最朴素最有效的还是落在日常起居饮食习惯和观念的改变上。养生从来都不是一门玄学，而是一门讲究恰到好处、过犹不及的科学。任何养生之术，都需适宜适度，才能使我们享受健康之道，享受和美人生。

而现在，或许就是我们重新转换观念看待合理饮用好酒这件事的时候了。