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米脂以“地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名。色泽金黄、颗粒浑圆的米脂小米，滋养了中国古代美女貂蝉和明末农民领袖李自成，也养育了肤如凝脂的世代米脂婆姨和粗犷豪爽的米脂男儿。
扁豆又称“红雪豆”，用做清肝、消炎药，治眼生翳膜。扁豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、锌、硫胺素、核黄素、尼克酸，还有维生素A、B、C及烟酸、氨基酸等。据测定，鲜扁豆含蛋白质2.7%，膳食纤维3.1%。水与杂粮的比例为6：1，倒入高压锅熬制15分钟即可（亦可不用高压锅中火熬制30分钟左右），刚出锅的小米扁豆粥，口感清淡粘稠，粘糯爽口、满口泛香。产妇坐月子期间喝可以增加奶水；滋阴养血，使产妇虚寒的体质得到调养；还具有补气安神、健牌祛湿等功效。
五谷杂粮组合养生粥（黑豆粥）
黑豆粥里含有黑豆和小米。它们的生长环境得天独厚，根植于肥沃的土地，享受充足的阳光，远离城市远离污染，纯净生态环境孕育滋养。现在的人除了注意食物的口感以外，更注重的是实物的健康与营养。没有什么比一碗热乎乎的粥更能治愈人心了 。 潮牌 潮流新品 ...
黑豆，又名乌豆，含丰富的蛋白质、多种矿事物以及微量元素，中医以为：黑豆其味甘、性平、无毒，有解表清熟、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功效多，故能治水，消胀，下气，治风热而活血除毒。”水与杂粮的比例为10:1，待锅中水沸脚后将杂粮一起下入锅内熬煮，中火熬制30分钟左右，直至米油豆油一一溢出，米香中又豆香，豆中又几分米香，这样便会飘选出浓郁的油性甘甜香味儿，很是诱入胃口，其营养价值是可以替代参汤的，夏有止渴消暑作用，冬有保温驱寒。
现在越来越多的人提倡五谷杂粮养生法，完全可以选择这种已经搭配好营养比例的杂粮粥，非常方便并且节约时间。米脂小米，五谷杂粮一直坚持着原生态、老物种、大健康的原则。
